Món tráng miệng huyền thoại dành cho những chủ nhân của giải Nobel danh giá hàng chục năm qua. (Hình lấy trên trang web chính của bảo tàng Nobel).
Để đoạt giải Nobel là một điều vô cùng khó khăn, nhưng nếu thành công, bạn sẽ trở nên nổi tiếng, có được một khoản tiền thưởng lớn và được thưởng thức một bữa tiệc hoành tráng ở Stockholm. Từ năm 1901, các thiên tài và những nhà hoạt động nhân đạo đã cùng nhau dự đại tiệc Nobel. Được tổ chức ở Tòa thị chính Stockholm, sự kiện này đảm bảo sẽ mang đến những món ăn đầy hấp dẫn, quyến rũ và sang trọng. Kem Nobel sẽ mang lại cho bạn đầy đủ những trải nghiệm này (dù bạn không hoặc chưa đoạt giải).
Cho đến gần đây, món tráng miệng trong bữa tiệc Nobel luôn là món kem. Món kem tráng miệng này thường là sự kết hợp của nhiều tầng kem và trái cây ướp lạnh, với các hương vị hòa quyện lại, chẳng hạn như vị vani với quả mâm xôi, vị chanh dây với dứa,…, được nắn thành hình tròn hay hình nón. Được trang trí với kẹo bông và chữ “N” ăn được (đại diện cho Nobel), món kem này sẽ được đưa ra bất ngờ để phục vụ thực khách. Theo truyền thống, món tráng miệng của Tiệc Nobel sẽ được một đoàn diễu hành gồm những người phục vụ mang ra trên những chiếc khay có gắn pháo hoa.
Mặc dù là một truyền thống của đại tiệc Nobel, kem Nobel không phải là lựa chọn vĩnh viễn. Sau năm 2000, các đầu bếp phục vụ cho đại tiệc Nobel được phép chế biến món tráng miệng khác ngoài kem. Nhưng, khi món kem này không còn có mặt ở tiệc Nobel nữa, giờ đây, ai cũng có thể nếm thử món kem trứ danh này. Tại quán rượu của Bảo tàng Nobel, người ta có bán “phiên bản thu gọn” món kem Nobel với vị vani – quả mâm xôi. Chúng cũng được trang trí với kẹo bông và dâu mây (cloudberry), và thậm chí là chiếc huy chương Nobel cho riêng bạn. Có lẽ đây chính là một “điểm cộng” so với giải thưởng truyền thống: Những chiếc “huy chương” mà bạn nhận được không phải làm bằng vàng mà bằng sô cô la.
Những điều bạn cần biết:
Quán Bistro Nobel nằm gắn liền với bảo tàng. Nhìn xuống dưới ghế bạn để tìm chữ ký của những người đoạt giải trong quá khứ.
Nơi bạn có thể dùng thử món kem này:
Bistro Nobel: Nobel Museet, 2 Stotorget, Stockholm, 11129, Thụy Điển
Bạn không cần đoạt giải để thử món Kem Nobel ở đây! =)))))
Source: https://www.atlasobscura.com/foods/nobel-ice-cream
Trang web của Bảo tàng: https://nobelcenter.se/visit-the-museum/bistro-nobel/
Thông tin về cloudberry: http://oshin-hoa.blogspot.com/2007/08/cc-loi-du.html
(Muốn ăn hết các loại berry quá … Nhìn loại nào cũng đẹp…)
WOLF'S DEN 